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いつもありがとうございます。

ヘア担当の佐藤ですヽ(*＾ω＾*)ﾉ

日曜日、娘がお世話になっている日本料理屋さんに食事に行きました。

そこで

【牡蠣の天ぷら】をいただきました。

厚岸産の牡蠣で身も大きくて、クリーミー。

お塩でいただきましたが、絶品！

思わずうなるとはまさにこの事。

広島と言えば【牡蠣】

地元広島の牡蠣を、カキフライではよく食べますが、天ぷらは初めて(๑>◡<๑)

他には【栗の渋皮煮の空揚げ】

皮のところはカリカリで、栗はホクホク、あつあつ。

これも程よくお塩が振ってあって、美味！

こちらも栗の渋皮煮はよく食べますが、揚げるという発想がなかった…

秋は美味しいものがいっぱい。

旬の恵みをいろんなかたちで堪能できて、

料理と器を目でも楽しんで、

プロの手にかかった《食》で感動する。

私もプロとして、

お客さまに感動していただける仕事をするための学びをおこたらず、

新しいことにもどんどん挑戦して、

でも大切なことは変えないように…

一人でも多くのお客さまに

『アートに来て良かった』

『良い時間が過ごせた』

と思っていただけるように、

ますますがんばろうᕦ(ò_óˇ)ᕤと、思った休日でした。